¿Cómo se vive un día a día con el Audi RS3 Sportback? Estamos seguros que, además de cumplir con creces una ruta de montaña, un track day o el manejo del día a día, también tiene todo el estilo de quien gusta de la buena gastronomía.
Qué mejor que, después de un día de trabajo, consentirnos. Estamos seguros que quienes valoran un producto como el Audi RS3 Sportback, reconocen los detalles que, al unirlos, hacen algo único.
El RS3 Sportback no es solamente cuando lo enciendes, empieza mucho antes: en la selección de materiales, en la precisión de cada ensamble, en la calibración obsesiva de un motor que no solo entrega potencia, sino carácter.
Es también en su precisión de conducción, en el sistema de iluminación, el diseño de los asientos, los materiales; como en una cocina de autor.
Un gran chef no improvisa: elige ingredientes, controla tiempos, cuida temperaturas, prueba, ajusta y vuelve a probar. Un gran plato, por ejemplo, antes de llegar a la mesa, ya pasó por decenas de decisiones invisibles: la selección del ingrediente correcto, el corte preciso, el control del fuego, el tiempo exacto. Nada es casual. Todo está pensado para que, en el momento en que lo pruebas, tenga sentido.
En el RS3 Sportback pasa lo mismo. El sonido del cinco cilindros no es casualidad, es identidad; el sistema de tracción no improvisa, propone. En otras palabras es técnica que se convierte en un sinfin de emociones al volante que se agradecen.
Justo lo mismo pasa con un buen plato, con las últimas tendencias de fusión: capas que se descubren poco a poco, equilibrio entre intensidad y precisión, y un final que nos genera recuerdos para el futuro.
Y eso es lo que encontramos en Loretta, un restaurante del Chef Abel Hernández quien tiene más de 20 años de experiencia en la gastronomía y que con este espacio en la colonia Cuauhtémoc de la CDMX, ha evolucionado de la cocina mediterránea hacia una fusión de sabores que honran a la gastronomía mexicana.
Loretta no es nuevo, tiene siete años en el mercado pero ahora ha evolucionado hacia un ambiente más sofisticado, contemporáneo e incluso romántico, con platillos de presentación sumamente cuidada.
De los favoritos del menú es la birria de short rib ahumada y braseada o los Raviolis de Huitlacoche con salsa de yogur, pero sin dejar de lado las entradas de hojas de parra con consomé de borrego y salsa borracha.
El Chef Abel ha cuidado minuciosamente la selección de ingredientes para lograr una fusión que permita conocer los sabores y platillos del mediterráneo, pero interpretados en un espacio que cuida hasta el más mínimo detalle de su decoración, copas o iluminación.
Loretta es un espacio que, desde que lo miras, deja claro que no hay nada que no suceda en este espacio en busca de una experiencia sumamente gratificante.
Nos queda claro que al final, tanto en la cocina como en un auto así: lo que estás disfrutando no es solo velocidad, como no es solo sabor en un gran restaurante. Es el resultado de una cadena de decisiones bien tomadas.
